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Análisis de la funcionalidad tecnológica y productividad en fincas lecheras del norte de Cayambe
Chicaiza Amaguaña, Nancy Janeth (5-Jul-2013) - [Director: Requelme, Narcisa de Jesús]
El objetivo principal de esta investigación fue realizar un análisis de la funcionalidad tecnológica y productividad en fincas lecheras del norte de Cayambe con la finalidad de realizar un análisis de la producción (l/vaca/día) y la productividad de leche (l/ha/año) y relacionar esta información...
“Guía de normas y procedimientos para la obtención del permiso de funcionamiento, registros sanitarios, controles pos registros para plantas lácteas e internacionalización de sus productos acorde a la ley orgánica de salud pública del ecuador y otras vigentes”
Cabascango Valencia, Carlos Vinicio (21-Mar-2013) - [Director: Requelme, Narcisa de Jesús]
La producción láctea en el país tiene una relevancia importante para los ecuatorianos. Lamentablemente el Estado, no está brindando el apoyo necesario para que se desarrolle de una manera integral este sector productivo; al contrario, los diferentes ministerios e instancias estatales, en su afán de...
Manejo semiestabulado de ganado de leche en la asocian Campo Verde de Turucucho.
Terán Cabascango, Jorge Jabier (Aug-2014) - [Director: Requelme, Narcisa de Jesús]
La comunidad de Turucucho se ha caracterizado por la producción de leche acopiando actualmente un promedio de producción de 759408 litros al año. El manejo de la ganadería en el sector alto andino cada día se torna muy difícil debido a factores como el clima, alimentación, genética, manejo y el...
Prevalencia de Brucelosis bovina mediante la prueba de anillo en leche (Ring Test) y Rosa de Bengala en la asociación agropecuaria El Ordeño de La Chimba - Cayambe - 2012
Neppas Túqueres, Milton Medardo (5-Jul-2013) - [Director: Requelme, Narcisa de Jesús]
La presente investigación se realizó en la asociación agropecuaria El Ordeño con el fin de (1) determinar la prevalencia de Brucelosis bovina mediante análisis de laboratorio en vacas productoras, (2) determinar los factores de riesgo, (3) elaborar un plan sanitario para el control y erradicación...
Producción no convencional de leche y desarrollo comunitario: experiencias en la provincia del Carchi.
Narváez Revelo, Carmen Bélgica (Mar-2019) - [Director: Requelme, Narcisa de Jesús]
El trabajo presenta los resultados de la sistematización de una experiencia en la producción de leche bovina no convencional y Desarrollo comunitario en la provincia del Carchi, se identificó la hacienda El Carmen, ubicada en la parroquia Cristóbal Colón del cantón Montufar. Para eso, busca la...
Recopilación de saberes ancestrales sobre las especies andinas alimenticias /Mashua (Tropaeolum tuberosum), Melloco (Ullucus tuberosus), Oca (Oxalis tuberosa) y Quinua (Chenopodium quinoa) en la comunidad de Pesillo, Cayambe – Ecuador - 2010
Flores Pulamarin, Daissy Viviana (2011) - [Director: Requelme, Narcisa de Jesús]
El presente trabajo recopila los saberes ancestrales que se practicaban en los cultivos andinos alimenticios mashua, melloco, oca y quinua, e identifica cuales prácticas se han conservado o perdido con el pasar de las generaciones. La comunidad de Pesillo antiguamente era netamente agrícola y...
Sistematización y análisis del proceso de gestión de la calidad de la leche del centro de acopio “El Progreso” de Cariacu, cantón Cayambe.
Neppas Catucuamba, Edison Patricio (Nov-2014) - [Director: Requelme, Narcisa de Jesús]
The Salesian Polytechnic University conjunction with the Laboratory Quality Milk, conducted the project with the inter-institutional cooperation to develop programs to support production processes and quality control of milk through research, technology transfer and training with the gathering...
Sistematización y análisis social del proceso sociorganizativo de la Corporación Turuja, cantón Pedro Moncayo, provincia Pichincha
Morocho Andrade, Rodrigo (Jul-2008) - [Director: Requelme, Narcisa de Jesús]
The research work untitled "Analysis and social systematization social – organized at the Process of the Corporation TURUJTA, of the Pedro Moncayo canton, Pichincha Province," it was realized from April 2007 to January 2008. The objectives of the present work are aimed to give a look back to the...