El sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC) en las industrias agrarias

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Title: El sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC) en las industrias agrarias
Authors: Astudillo, Servio
Translated abstract: El sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC) es un método reconocido y aceptado internacionalmente para garantizar la seguridad de los alimentos.
Issue Date: 2005
URI: https://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/8662
Language: es
Appears in Collections:Vol. 04 Núm. 1 (julio-diciembre 2005)

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