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Title: El sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC) en las industrias agrarias
Authors: Astudillo, Servio
Issue Date: 2005
Description: El sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC) es un método reconocido y aceptado internacionalmente para garantizar la seguridad de los alimentos.
URI: http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/8662
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