Formulación del diseño del proyecto de una planta productora de pulpa de fruta derivada de mora y tomate de árbol en la ciudad de Cuenca

Para citar o enlazar este item, por favor use el siguiente identificador: http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/7962
Title: Formulación del diseño del proyecto de una planta productora de pulpa de fruta derivada de mora y tomate de árbol en la ciudad de Cuenca
Authors: Herrera Lema, Wilson Xavier
Angüisaca Sarmiento, José Damián
Advisor: Vivar Bravo, Fernando Andrés
Abstract: The document consists in formulating the project design for a manufacturing plant of frozen pulp which are derived from the blackberry and tree tomato in the city of Cuenca, in order to introduce this product in a new market through technical and economic viability of the production process, to obtain a product that accomplish with the health and quality standards.
Translated abstract: El documento consiste en formular el diseño del proyecto para una planta productora de pulpas congeladas de frutas derivada de la mora y tomate de árbol en la ciudad de Cuenca, con el fin de introducir este producto en un nuevo mercado mediante la viabilidad técnica y económica de los procesos productivos para obtener un producto que cumpla con estándares sanitarios y de calidad.
Keywords: ADMINISTRACIÓN DE PROYECTOS
PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
PRODUCTIVIDAD INDUSTRIAL
FÁBRICAS - ESTUDIOS DE FACTIBILIDAD
MERCADEO - INVESTIGACIONES
PULPA DE FRUTAS - CANALES DE COMERCIALIZACIÓN
Issue Date: Mar-2015
URI: http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/7962
Language: spa
Appears in Collections:Grado

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
UPS-CT004823.pdfTexto completo5.65 MBAdobe PDFView/Open


This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons