Formulación del diseño del proyecto de una planta productora de pulpa de fruta derivada de mora y tomate de árbol en la ciudad de Cuenca
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http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/7962Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Vivar Bravo, Fernando Andrés | - |
| dc.contributor.author | Herrera Lema, Wilson Xavier | - |
| dc.contributor.author | Angüisaca Sarmiento, José Damián | - |
| dc.date.accessioned | 2015-03-31T15:34:39Z | - |
| dc.date.available | 2015-03-31T15:34:39Z | - |
| dc.date.issued | 2015-03 | - |
| dc.identifier.uri | https://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/7962 | - |
| dc.description | El documento consiste en formular el diseño del proyecto para una planta productora de pulpas congeladas de frutas derivada de la mora y tomate de árbol en la ciudad de Cuenca, con el fin de introducir este producto en un nuevo mercado mediante la viabilidad técnica y económica de los procesos productivos para obtener un producto que cumpla con estándares sanitarios y de calidad. | en_US |
| dc.description.abstract | The document consists in formulating the project design for a manufacturing plant of frozen pulp which are derived from the blackberry and tree tomato in the city of Cuenca, in order to introduce this product in a new market through technical and economic viability of the production process, to obtain a product that accomplish with the health and quality standards. | en_US |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language.iso | spa | en_US |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | ADMINISTRACIÓN DE PROYECTOS | en_US |
| dc.subject | PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN | en_US |
| dc.subject | PRODUCTIVIDAD INDUSTRIAL | en_US |
| dc.subject | FÁBRICAS - ESTUDIOS DE FACTIBILIDAD | en_US |
| dc.subject | MERCADEO - INVESTIGACIONES | en_US |
| dc.subject | PULPA DE FRUTAS - CANALES DE COMERCIALIZACIÓN | en_US |
| dc.title | Formulación del diseño del proyecto de una planta productora de pulpa de fruta derivada de mora y tomate de árbol en la ciudad de Cuenca | en_US |
| dc.type | bachelorThesis | en_US |
| ups.carrera | Ingeniería Industrial | - |
| ups.sede | Sede Cuenca | - |
| Pertenece a las colecciones: | Grado | |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| UPS-CT004823.pdf | Texto completo | 5,65 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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