Formulación del diseño del proyecto de una planta productora de pulpa de fruta derivada de mora y tomate de árbol en la ciudad de Cuenca
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http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/7962| Title: | Formulación del diseño del proyecto de una planta productora de pulpa de fruta derivada de mora y tomate de árbol en la ciudad de Cuenca |
| Authors: | Herrera Lema, Wilson Xavier Angüisaca Sarmiento, José Damián |
| Advisor: | Vivar Bravo, Fernando Andrés |
| Abstract: | The document consists in formulating the project design for a manufacturing plant of frozen pulp which are derived from the blackberry and tree tomato in the city of Cuenca, in order to introduce this product in a new market through technical and economic viability of the production process, to obtain a product that accomplish with the health and quality standards. |
| Translated abstract: | El documento consiste en formular el diseño del proyecto para una planta productora de pulpas congeladas de frutas derivada de la mora y tomate de árbol en la ciudad de Cuenca, con el fin de introducir este producto en un nuevo mercado mediante la viabilidad técnica y económica de los procesos productivos para obtener un producto que cumpla con estándares sanitarios y de calidad. |
| Keywords: | ADMINISTRACIÓN DE PROYECTOS PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN PRODUCTIVIDAD INDUSTRIAL FÁBRICAS - ESTUDIOS DE FACTIBILIDAD MERCADEO - INVESTIGACIONES PULPA DE FRUTAS - CANALES DE COMERCIALIZACIÓN |
| Issue Date: | Mar-2015 |
| URI: | https://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/7962 |
| Language: | spa |
| Appears in Collections: | Grado |
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