Estudio y diseño del plan estratégico para el ahorro de energía aplicando metodología dmaic six sigma en Cervecería Nacional

Abstract

El estudio desarrollado en Cervecería Nacional apunta el ahorro de energía eléctrica utilizando la implementación de la metodología DMAIC Six Sigma. La eficiencia energética se define como el acto de obtener el máximo rendimiento de la energía eléctrica consumida y de las instalaciones necesarias para su generación, transporte y utilización, garantizando un funcionamiento sin interferencias de todos los receptores conectados a la red de distribución, para ello se debe estudiar primero los sistemas que consumen energía eléctrica. A través de los estudios de los equipos y otros factores que generan desperdicio en el consumo de energía eléctrica, con los resultados se logrará tomar las respectivas acciones para minimizar las repercusiones por emisión de CO2, obteniendo el máximo rendimiento de la energía eléctrica consumida. Dentro del proyecto de implementación de estándares de procedimientos en la manipulación de equipos, se implementó capacitación y supervisión de especialistas para los miembros pertenecientes a la empresa, para un buen manejo de los equipos, generación de ideas y mejor predisposición al cambio.