Propuesta de implementación de la metodología “5 s” en los procesos de una planta empacadora de camarón para optimizar tiempos de producción
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http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/29773| Title: | Propuesta de implementación de la metodología “5 s” en los procesos de una planta empacadora de camarón para optimizar tiempos de producción |
| Authors: | Silva Zalasar, Verónica Denisse |
| Advisor: | García Pérez, Alex Guillermo |
| Abstract: | This study aims to implement the “5S” methodology in the operational processes of a shrimp packing plant, using a mixed research approach that integrates qualitative and quantitative techniques. This dual approach will make it possible to accurately identify current inefficiencies, highlighting a compliance level of 9%, which is significantly low compared to expected standards. |
| Translated abstract: | El presente estudio tiene como propósito implementar la metodología “5S” en los procesos operativos de una planta empacadora de camarón, empleando un enfoque de investigación mixto que integra técnicas cualitativas y cuantitativas. Este enfoque dual permitirá identificar de manera precisa las ineficiencias actuales, destacándose un nivel de cumplimiento del 9%, significativamente bajo respecto a los estándares esperados. |
| Keywords: | METODOLOGÍA 5S OPTIMIZACIÓN DE PROCESOS EFICIENCIA OPERATIVA GESTIÓN DE CALIDAD INVESTIGACIÓN MIXTA |
| Issue Date: | 2025 |
| URI: | http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/29773 |
| Language: | spa |
| Appears in Collections: | Grado |
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