Plan de negocio para la creación de una empresa de producción y comercialización de helados en la ciudad de Cuenca

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Título : Plan de negocio para la creación de una empresa de producción y comercialización de helados en la ciudad de Cuenca
Autor : Romero Inga, Juan Carlos
Padrón Abad, Ramiro Fabián
Director de Tesis: Molina León, Joseph Gabriel
Resumen : El helado es un producto que se consume desde tiempos muy antiguos y que ha sido objeto de investigación y desarrollo elevados para deleitar a los paladares más exigentes desde reyes y emperadores hasta la gente común que busca refrescarse del calor sofocante. El helado de paleta o helado de palo es un producto tradicional en Cuenca que generalmente se expende en tiendas de barrio o mediante vendedores ambulantes. Es un producto popular dado su sabor particular y bajo precio. Las alternativas que se ofrecen en el sector nos dan la pauta sobre los gustos y preferencias de los consumidores cuencanos y en especial de los niños en edad escolar a quienes considerados nuestro grupo objetivo. En el presente trabajo se propone un Plan de Negocio para la creación de una Empresa de Producción y Comercialización de Helados en la ciudad de Cuenca, para lo cual se tomaron en cuenta las tendencias del mercado y preferencias de consumidores de helado a más de analizar el entorno que envuelve a este tipo de sector y/o negocio.
Palabras clave : NEGOCIOS - PLANIFICACIÓN
PLANIFICACIÓN EMPRESARIAL
APTITUD CREADORA EN LOS NEGOCIOS
MERCADEO - INVESTIGACIONES
HELADOS, SORBETES, ETC.
Fecha de publicación : 2010
URI : http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/2643
Idioma: spa
Pertenece a las colecciones: Posgrado

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