Evaluación de la extracción de aceite de semillas de linaza (Linum usitatissimum L.) utilizando como pretratamiento la técnica de explosión de vapor
Para citar o enlazar este item, por favor use el siguiente identificador:
http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/24818| Title: | Evaluación de la extracción de aceite de semillas de linaza (Linum usitatissimum L.) utilizando como pretratamiento la técnica de explosión de vapor |
| Authors: | Andrade Ávila, Carlos Raúl |
| Advisor: | Malo Cevallos, Inés Patricia |
| Abstract: | The objective of this research was to apply steam explosion pretreatment to flaxseed to determine if there is a higher yield in oil percentage. The percentage of oil without pretreatment was 28.91% while the percentage of oil obtained with the pretreated seeds was 50.69%. |
| Translated abstract: | El objetivo de esta investigación fue aplicar el pretratamiento de explosión de vapor a las semillas de linaza para determinar si es que existe un rendimiento mayor en el porcentaje de aceite. El porcentaje de aceite sin pretratamiento fue de 28,91% mientras que el porcentaje de aceite obtenido con las semillas pretratadas fue del 50,69%. |
| Keywords: | BIOTECNOLOGÍA ACEITES VEGETALES ACEITE DE LINAZA EXTRACCIÓN (QUÍMICA) ESPECTROSCOPÍA INFRARROJA POR TRANSFORMADA DE FOURIER |
| Issue Date: | Mar-2023 |
| URI: | http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/24818 |
| Language: | spa |
| Appears in Collections: | Grado |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| UPS-CT010521.pdf | Texto completo | 1,16 MB | Adobe PDF | View/Open |
This item is licensed under a Creative Commons License
