Evaluación de la extracción de aceite de semillas de linaza (Linum usitatissimum L.) utilizando como pretratamiento la técnica de explosión de vapor

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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorMalo Cevallos, Inés Patricia-
dc.contributor.authorAndrade Ávila, Carlos Raúl-
dc.date.accessioned2023-05-08T14:46:15Z-
dc.date.available2023-05-08T14:46:15Z-
dc.date.issued2023-03-
dc.identifier.urihttp://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/24818-
dc.descriptionEl objetivo de esta investigación fue aplicar el pretratamiento de explosión de vapor a las semillas de linaza para determinar si es que existe un rendimiento mayor en el porcentaje de aceite. El porcentaje de aceite sin pretratamiento fue de 28,91% mientras que el porcentaje de aceite obtenido con las semillas pretratadas fue del 50,69%.spa
dc.description.abstractThe objective of this research was to apply steam explosion pretreatment to flaxseed to determine if there is a higher yield in oil percentage. The percentage of oil without pretreatment was 28.91% while the percentage of oil obtained with the pretreated seeds was 50.69%.spa
dc.language.isospaspa
dc.rightsopenAccessspa
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/*
dc.subjectBIOTECNOLOGÍAspa
dc.subjectACEITES VEGETALESspa
dc.subjectACEITE DE LINAZAspa
dc.subjectEXTRACCIÓN (QUÍMICA)spa
dc.subjectESPECTROSCOPÍA INFRARROJA POR TRANSFORMADA DE FOURIERspa
dc.titleEvaluación de la extracción de aceite de semillas de linaza (Linum usitatissimum L.) utilizando como pretratamiento la técnica de explosión de vaporspa
dc.typebachelorThesisspa
ups.carreraBiotecnologíaspa
ups.sedeSede Cuencaspa
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