Evaluación de la extracción de aceite de semillas de linaza (Linum usitatissimum L.) utilizando como pretratamiento la técnica de explosión de vapor
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http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/24818
Registro completo de metadatos
Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
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dc.contributor.advisor | Malo Cevallos, Inés Patricia | - |
dc.contributor.author | Andrade Ávila, Carlos Raúl | - |
dc.date.accessioned | 2023-05-08T14:46:15Z | - |
dc.date.available | 2023-05-08T14:46:15Z | - |
dc.date.issued | 2023-03 | - |
dc.identifier.uri | http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/24818 | - |
dc.description | El objetivo de esta investigación fue aplicar el pretratamiento de explosión de vapor a las semillas de linaza para determinar si es que existe un rendimiento mayor en el porcentaje de aceite. El porcentaje de aceite sin pretratamiento fue de 28,91% mientras que el porcentaje de aceite obtenido con las semillas pretratadas fue del 50,69%. | spa |
dc.description.abstract | The objective of this research was to apply steam explosion pretreatment to flaxseed to determine if there is a higher yield in oil percentage. The percentage of oil without pretreatment was 28.91% while the percentage of oil obtained with the pretreated seeds was 50.69%. | spa |
dc.language.iso | spa | spa |
dc.rights | openAccess | spa |
dc.rights | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/ | * |
dc.subject | BIOTECNOLOGÍA | spa |
dc.subject | ACEITES VEGETALES | spa |
dc.subject | ACEITE DE LINAZA | spa |
dc.subject | EXTRACCIÓN (QUÍMICA) | spa |
dc.subject | ESPECTROSCOPÍA INFRARROJA POR TRANSFORMADA DE FOURIER | spa |
dc.title | Evaluación de la extracción de aceite de semillas de linaza (Linum usitatissimum L.) utilizando como pretratamiento la técnica de explosión de vapor | spa |
dc.type | bachelorThesis | spa |
ups.carrera | Biotecnología | spa |
ups.sede | Sede Cuenca | spa |
Pertenece a las colecciones: | Grado |
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Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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