Evaluación de la extracción de aceite de semillas de linaza (Linum usitatissimum L.) utilizando como pretratamiento la técnica de explosión de vapor
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http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/24818| Título : | Evaluación de la extracción de aceite de semillas de linaza (Linum usitatissimum L.) utilizando como pretratamiento la técnica de explosión de vapor |
| Autor : | Andrade Ávila, Carlos Raúl |
| Director de Tesis: | Malo Cevallos, Inés Patricia |
| Resumen traducido: | The objective of this research was to apply steam explosion pretreatment to flaxseed to determine if there is a higher yield in oil percentage. The percentage of oil without pretreatment was 28.91% while the percentage of oil obtained with the pretreated seeds was 50.69%. |
| Resumen : | El objetivo de esta investigación fue aplicar el pretratamiento de explosión de vapor a las semillas de linaza para determinar si es que existe un rendimiento mayor en el porcentaje de aceite. El porcentaje de aceite sin pretratamiento fue de 28,91% mientras que el porcentaje de aceite obtenido con las semillas pretratadas fue del 50,69%. |
| Palabras clave : | BIOTECNOLOGÍA ACEITES VEGETALES ACEITE DE LINAZA EXTRACCIÓN (QUÍMICA) ESPECTROSCOPÍA INFRARROJA POR TRANSFORMADA DE FOURIER |
| Fecha de publicación : | mar-2023 |
| URI : | http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/24818 |
| Idioma: | spa |
| Pertenece a las colecciones: | Grado |
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