Recopilación de saberes ancestrales sobre las especies andinas alimenticias. Mashua (Tropaeolum tuberosum), melloco (Ullucus tuberosus), oca (Oxalis tuberosa) y quinua (Chenopodium quinoa) Pesillo, Cayambe–Ecuador, 2010
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http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/10846
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Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
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dc.contributor.advisor | Requelme, Narcisa | - |
dc.contributor.author | Flores P., Daissy Viviana | - |
dc.date.accessioned | 2015-12-16T18:11:32Z | - |
dc.date.available | 2015-12-16T18:11:32Z | - |
dc.date.issued | 2013-04 | - |
dc.identifier.uri | https://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/10846 | - |
dc.description.abstract | El presente trabajo recopila los saberes ancestrales tanto en la preparación de la tierra y rituales, la selección, conservación y ceremonias a la semilla, la siembra, las labores culturales, la luna y su influencia, la cosecha, el uso y consumo, que se practicaban en los cultivos andinos alimenticios: mashua, melloco, oca y quinua, e identifica cuales prácticas se han conservado o perdido con el pasar de las generaciones. | en_US |
dc.language.iso | spa | en_US |
dc.rights | openAccess | - |
dc.subject | SABERES ANCESTRALES | en_US |
dc.subject | CULTIVOS ANDINOS ALIMENTICIOS | en_US |
dc.subject | MASHUA | en_US |
dc.subject | MELLOCO | en_US |
dc.subject | OCA | en_US |
dc.subject | QUINUA | en_US |
dc.subject | INFLUENCIA DE LA LUNA EN LOS CULTIVOS | en_US |
dc.title | Recopilación de saberes ancestrales sobre las especies andinas alimenticias. Mashua (Tropaeolum tuberosum), melloco (Ullucus tuberosus), oca (Oxalis tuberosa) y quinua (Chenopodium quinoa) Pesillo, Cayambe–Ecuador, 2010 | en_US |
dc.type | Article | en_US |
Pertenece a las colecciones: | Área de Ciencias de la Vida |
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Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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Recopilacion de saberes ancestrales sobre las especies andinas alimenticias.pdf | 786,26 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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