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Plan de mejora de procesos para aumentar la productividad en el área de producto terminado y expendio en una industria chocolatera
Reyes Iturralde, Harry Anthony (2022) - [Director: Suarez Escobar, Iván Eduardo]
Se realiza un análisis de la productividad de los procesos dentro del área de Producto, demostrando las falencias productivas en una industria chocolatera usando la metodología Lean Manufacturing para identificar los desperdicios y/o cuellos de botella. Determinado esto se plantea una solución...