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Auditoria ambiental de cumplimiento de la empresa de embutidos El Manaba, ubicado en el cantón Guayaquil provincia del Guayas
Vera Mora, Willian Rolando (2021) - [Director: Berrones Rivera, Néstor Marcelo]
El presente trabajo de auditoría ambiental tiene como objetivo identificar y controlar los posibles impactos de efectos negativos ambientales y entorno social que pudieran generarse en el desarrollo de actividades de producción de alimentos embutidos, aplicando la normativa ambiental vigente, así...
Bioseguridad en un Centro Veterinario de la Ciudad de Guayaquil
Galeas Ramos, Pedro Alexis; Ganchozo Rizzo, Ricardo Andrés (2020) - [Director: Berrones Rivera, Néstor Marcelo]
El proyecto trata sobre el riesgo laboral al que el personal veterinario está expuesto todos los días. El presente estudio se realizó en un centro veterinario en la ciudad de Guayaquil para determinar las medidas de bioseguridad que aplican mientras prestan sus servicios profesionales a la...
Diagnóstico de tratamiento de los desechos infecciosos y comunes en el área de emergencia de un hospital de niños de la ciudad de Guayaquil
Carvajal Ordoñez, Luis Vicente; Ramírez Lectong, Kemmer Stywar (2020) - [Director: Berrones Rivera, Néstor Marcelo]
El presente trabajo se basa en un estudio sobre la gestión de los desechos infecciosos y comunes en el área de emergencias de un hospital de niños en la ciudad de Guayaquil. Este estudio se basa en una adecuación de los métodos propuestos por el acuerdo ministerial 323, estos fueron desarrollados...
Diseño de un plan para la implementación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en una fábrica de harina de pescado ubicada en la parroquia de Posorja.
Constantine León, Leonardo David (Feb-2016) - [Director: Berrones Rivera, Néstor Marcelo]
El proyecto desarrolla el diseño de un plan para implementación de un Sistema de Análisis de Peligros y de los Puntos Críticos Control (HACCP por sus siglas en inglés) para una planta procesadora de harina de pescado. El diseño del sistema HACCP se basa en los pre-requisitos tales como Buenas...
Diseño de un Sistema de Gestión de Seguridad y Salud Ocupacional para una Empresa Metal-Mecánica en la Ciudad de Guayaquil
Taboada Mosquera, Rafael Hernán (2021) - [Director: Berrones Rivera, Néstor Marcelo]
La falta de conocimiento de la existencia de la Empresa Binaria Sistemas Cía. Ltda., en algunos segmentos de mercado, y el ingreso de competidores dentro del sector han dificultado el desarrollo económico deseado, la captación de un mayor mercado y la determinación de nuevos segmentos. Este...
Diseño de un Sistema de Gestión de Seguridad y Salud Ocupacional para una empresa Productora de Plástico en la ciudad de Guayaquil
Carrión Miranda, Guillermo Virgilio (2021) - [Director: Berrones Rivera, Néstor Marcelo]
La gestión de la seguridad y salud en el trabajo, se consolida como una conceptualización necesaria y primordial a nivel mundial que debe aplicarse en toda organización, persiguiendo como finalidad, asegurar que el trabajador desempeñe correctamente sus actividades en favor a la productividad y...
Diseño de una guía de buenas prácticas de manufactura para la industria vinculada a la fabricación de artículos que tendrán contacto directo con productos de consumo humano, basado en el reglamento de buenos prácticas de manufactura para industrias alimenticias.
Tandazo Roldan, Ronald; Lara Yance, Erick (Apr-2015) - [Director: Berrones Rivera, Néstor Marcelo]
En el Ecuador, el sector industrial tiene un gran volumen de empresas dedicadas a la fabricación y procesamiento de alimentos, por lo que el gobierno puso en marcha el plan de certificación en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para las diferentes categorías de las industrias de alimentos. En...
Evaluación de las normas de bioseguridad en un laboratorio clínico.
Pasquel Andrade, William Andrés; Burgos Borja, Andrés Emanuel (Mar-2020) - [Director: Berrones Rivera, Néstor Marcelo]
Se efectuó un estudio con el objetivo de evaluar el cumplimiento de las normas de bioseguridad en un Laboratorio Clínico. Se verificó si el personal cumple con normas de bioseguridad, se identificaron los riesgos asociados a puestos de trabajos y el nivel de conocimiento del personal sobre...
Implementación de la metodología Machinery Safety aplicada a una línea de conversión de Rollos de papel higiénico en una Industria Papelera ubicada en el km 24.5 Vía Daule en la ciudad de Guayaquil
Gresely Rodríguez, Guider Xavier; Guamán Anilema, Elizabeth Gabriela (2002) - [Director: Berrones Rivera, Néstor Marcelo]
La presente investigación pretende implementar la metodología Machinery Safety a una línea de conversión de Rollos de papel higiénico mediante la identificación y evaluación de riesgos, basado en el marco legal del Decreto Ejecutivo 2393 del Reglamento de Seguridad y Salud de los Trabajadores y...