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Productos sin gluten: un nuevo mercado por explotar en Guayaquil
Mora Peñaherrera, Adriana Dayana (Mar-2018) - [Director: Guerra Villalta , Christian Enrique]
El objetivo de esta investigación es identificar las oportunidades que brinda este mercado tanto para la salud de personas que son intolerantes al gluten como para la rentabilidad que les brinda a los emprendedores que se atreven a ingresar a mercados nuevos como este.