Buscar por Autor Lara Yance, Erick
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Diseño de una guía de buenas prácticas de manufactura para la industria vinculada a la fabricación de artículos que tendrán contacto directo con productos de consumo humano, basado en el reglamento de buenos prácticas de manufactura para industrias alimenticias.
Tandazo Roldan, Ronald; Lara Yance, Erick (abr-2015) - [Director: Berrones Rivera, Néstor Marcelo]
En el Ecuador, el sector industrial tiene un gran volumen de empresas dedicadas a la fabricación y procesamiento de alimentos, por lo que el gobierno puso en marcha el plan de certificación en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para las diferentes categorías de las industrias de alimentos. En...