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Alli Mikuy y alimentos saludables del pueblo Kayambi
Cachipuendo U., Charles; Pilataxi, Sergio; Sandoval, Estefanía; Pacheco, Alison; Alba, Graciela; Sandoval, Catalina (19-jun-2025)
Alli Mikuy: alimentos saludables del pueblo Kayambi es una valiosa herramienta pedagógica que integra saberes ancestrales, prácticas agroecológicas y cosmovisión andina para repensar la alimentación desde una mirada holística y sostenible.
A través del concepto kichwa Alli Mikuy, “comer bien”, el...