Estudio de factibilidad para la implementación de un centro de acopio y comercialización de naranjilla híbrida (Solanum quitoense), en el cantón la Maná Cotopaxi 2013

Abstract

El presente trabajo de grado se ha desarrollado con la finalidad de apoyar al cumplimiento del cambio de la matriz productiva que el Estado se encuentra ofreciendo a los productores asociativos de distintos productos , en este caso se pretender dotar de un estudio por memorizado a los productores de naranjilla del sector de la Maná en la provincia de Cotopaxi mismo que se viene produciendo desde hace algún tiempo en su pequeñas propiedades y parcelas la naranjilla híbrida la que tiene mucha acogida en el mercado . El hecho de saber producir no es únicamente la solución para realizar una mejora sustancial de la cadena productiva de la naranjilla si no va acompañada de una manera adecuada de comercializar y distribuir es así que la propuesta de crear un Centro de Acopio donde se cumpla distintas formas de estandarización, manejo adecuado del producto y sobre todo hacer una producción en escala que mejora rotundamente el precio del producto ya que se puede por este medio realizar alanzas estratégicas que dé como resultado un precio justo y un mercado firme y seguro mismo que permite tener una estabilidad de ingresos de los productores asociado, mismo que en forma individual no lo pueden conseguir ya que los intermediarios o a donde venden estos productores en forma individual provoca que le paguen precios irreales. El trabajo se generalizó mediante un proyecto de factibilidad asociativo que le guía a este grupo de productores asociativos a tener una real visón de cumplir un eslabón de la cadena de valor de la naranjilla, realizando en un modelo que permita ofrecer este trabajo a las autoridades y buscar el financiamiento requerido, con Estudio de mercado donde se refleja la potencialidad del mismo, un Estudio Técnico mismo que enfoca las necesidades reales para construir el centro , y complementado por un análisis Financiero que indica la viabilidad financiera del mismo. Todo esto basado en un estudio ex –ante, y un enfoque de pre operatividad del centro de Acopio propuesto desde el punto de vista del ciclo de proyectos.