Extracción, química, actividad biológica, control de calidad y potencial económico de los aceites esesciales

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Title: Extracción, química, actividad biológica, control de calidad y potencial económico de los aceites esesciales
Authors: Noriega Rivera, Paco
Abstract: This review shows comprehensively the most relevant aspects of one of the secondary metabolites in the field of natural products: essential oils. This study includes the most widespread of extracting processes, their physical, chemical and biological characteristics, as well as an analysis of their commercial potential. The present study seeks to be a general reference material for those who want to know more details concerning this subject. In particular, it takes as a reference the research conducted at the Universidad Politécnica Salesiana of Ecuador and the Universities of Ferrera and Pavia.
Translated abstract: La presente revisión muestra de manera Integral, los aspectos de mayor relevancia de uno de los metabolitos secundarios más importantes en el campo de los productos naturales, los aceites esenciales. El estudio abarca desde los procesos de extracción más difundidos, sus catacterísticas físicas, químicas y biológicas; finalizando con un análisis de su potencial comercial, el presente artículo tiene como objetivo el servir de material de consulta para todo aquel que desee profundizar en el tema. De manera particular; se toman como referencia estudios realizados entre la Universidad Politécnica Salesiana del Ecuador y las Universidades de Estudios de Ferrara y Pavia.
Keywords: ACEITE ESENCIAL
ACTIVIDAD BIOLÓGICA
ARRASTE DE VAPOR
CONTROL DE CALIDAD
Issue Date: Dec-2009
URI: http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/8830
Language: en
Appears in Collections:Volumen No. 10

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