Implementación de un destilador simple para la obtención de etanol a partir del penco azul (Agave americana) para la planta de alimentos del campus Juan Lunardi Paute

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Title: Implementación de un destilador simple para la obtención de etanol a partir del penco azul (Agave americana) para la planta de alimentos del campus Juan Lunardi Paute
Authors: Ambuludí Gualán, Manuel María
Advisor: Astudillo Segovia, Servio Rodrigo
Abstract: The document consists of an analysis of the distillation of tequila through mishki (Kichwa) the pulcre, to propose to the reintegration of the blue agave plant management and consumption of primary and processed product that allows focus to society a competitive alternative model in the field of agribusiness.
Translated abstract: El documento consiste en un análisis sobre la destilación del tequila a través del mishki (kichwa) el pulcre, con el fin de proponer a la reinserción sobre el manejo del penco azul y también su consumo del producto primario y elaborado que permita enfocar a la sociedad un modelo competitivo y alternativo en el campo de la agroindustria.
Keywords: DESTILACIÓN
ALCOHOL - PRODUCCIÓN
LICORES -TEQUILA
AGAVE
Issue Date: Feb-2014
URI: http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/7479
Language: spa
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