Implementación de un destilador simple para la obtención de etanol a partir del penco azul (Agave americana) para la planta de alimentos del campus Juan Lunardi Paute
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| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Astudillo Segovia, Servio Rodrigo | - |
| dc.contributor.author | Ambuludí Gualán, Manuel María | - |
| dc.date.accessioned | 2015-02-03T15:49:15Z | - |
| dc.date.available | 2015-02-03T15:49:15Z | - |
| dc.date.issued | 2014-02 | - |
| dc.identifier.uri | https://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/7479 | - |
| dc.description | El documento consiste en un análisis sobre la destilación del tequila a través del mishki (kichwa) el pulcre, con el fin de proponer a la reinserción sobre el manejo del penco azul y también su consumo del producto primario y elaborado que permita enfocar a la sociedad un modelo competitivo y alternativo en el campo de la agroindustria. | en_US |
| dc.description.abstract | The document consists of an analysis of the distillation of tequila through mishki (Kichwa) the pulcre, to propose to the reintegration of the blue agave plant management and consumption of primary and processed product that allows focus to society a competitive alternative model in the field of agribusiness. | en_US |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language.iso | spa | en_US |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | DESTILACIÓN | en_US |
| dc.subject | ALCOHOL - PRODUCCIÓN | en_US |
| dc.subject | LICORES -TEQUILA | en_US |
| dc.subject | AGAVE | en_US |
| dc.title | Implementación de un destilador simple para la obtención de etanol a partir del penco azul (Agave americana) para la planta de alimentos del campus Juan Lunardi Paute | en_US |
| dc.type | bachelorThesis | en_US |
| ups.carrera | Ingeniería Agropecuaria Industrial | - |
| ups.sede | Sede Cuenca | - |
| Pertenece a las colecciones: | Grado | |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
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