Proyecto de factibilidad para la creación de una empresa productora y exportadora de kiwi orgánico deshidratado para el mercado japonés, ubicada en el cantón Salcedo en la provincia de Cotopaxi

Abstract

La historia moderna del Ecuador se caracteriza en su expresión económica por el auge y la crisis de los sectores de exportación. Tradicionalmente el desarrollo de los sectores agroexportadores ha sido un factor determinante en la dinámica de la economía ecuatoriana. Al momento de su independencia política, el Ecuador es un país fundamentalmente agrícola, pese a esto la agricultura en nuestro país padece de muchos problemas ya que siendo un país eminentemente agrícola no explotamos al máximo nuestras tierras, que poseen favorables características de suelo, climatológicas y ubicación geográfica, y además que en todas las regiones de nuestro país: Sierra, Costa, Amazonía y región Insular, existe producción agropecuaria, siendo las regiones Costa y Sierra las de mayor producción. Esto nos podemos dar cuenta claramente en que se siguen exportando los productos tradicionales, y que la producción de estos cultivos tradicionales excede la demanda, con esto existe una sobreoferta de productos del agro que surge porque hay muchos produciendo lo mismo y que no hemos diversificado la producción dando la apertura a otros productos que también tienen acogida a nivel internacional como es el caso del kiwi.