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Title: Estudio de estabilidad acelerada en cremas formuladas con aceites de frutos de tres especies vegetales: morete (mauritia flexuosa), chonta (bactris gasipaes) y sacha inchi (plukenetia volubilis)
Authors: Alvear Rosero, Sandra Janneth
Advisor: Tapia Hernández, Wilson Fabian
Keywords: BIOTECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
COMPOSICIÓN QUÍMICA
COSMÉTICOS - PRODUCTOS VEGETALES
PRODUCTOS NATURALES
Issue Date: Jun-2012
Abstract: Las cremas elaboradas con aceites de frutos de tres especies vegetales: Morete (Mauritia flexuosa), Chonta (Bactris gasipaes) y Sacha Inchi (Plukenetia volubilis) fueron sometidas a estudios de estabilidad preliminar y acelerada, de acuerdo a la Guía de Estabilidad de Productos Cosméticos publicado por la Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria de Brasilia (2004) para determinar su tiempo de vida útil. Para la estabilidad preliminar se elaboraron tres cremas con fórmulas diferentes entres si para cada uno de los aceites a estudiar, con la finalidad de encontrar la fórmula más adecuada que permitiera continuar con el estudio de estabilidad acelerada. Se determinó que las más estables son aquellas que se elaboraron de acuerdo a la fórmula original de la Fundación Chankuap en la que se sustituyó el aceite del fruto Ungurahua (Oenocarpus bataua) por cada uno de los aceites de los frutos de las tres especies mencionadas. Las cremas están constituidas por una fase interna (oleosa) y una fase externa (acuosa). Se envasó las cremas en frascos de polietileno de 50 ml de capacidad.
URI: http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/4013
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