Estudio de estabilidad acelerada en cremas formuladas con aceites de frutos de tres especies vegetales: morete (mauritia flexuosa), chonta (bactris gasipaes) y sacha inchi (plukenetia volubilis)

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dc.contributor.advisorTapia Hernández, Wilson Fabiánen_ES
dc.contributor.authorAlvear Rosero, Sandra Janneth-
dc.date.accessioned2013-03-18T23:36:18Z-
dc.date.available2013-03-18T23:36:18Z-
dc.date.issued2012-06-
dc.identifier.urihttp://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/4013-
dc.description.abstractLas cremas elaboradas con aceites de frutos de tres especies vegetales: Morete (Mauritia flexuosa), Chonta (Bactris gasipaes) y Sacha Inchi (Plukenetia volubilis) fueron sometidas a estudios de estabilidad preliminar y acelerada, de acuerdo a la Guía de Estabilidad de Productos Cosméticos publicado por la Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria de Brasilia (2004) para determinar su tiempo de vida útil. Para la estabilidad preliminar se elaboraron tres cremas con fórmulas diferentes entres si para cada uno de los aceites a estudiar, con la finalidad de encontrar la fórmula más adecuada que permitiera continuar con el estudio de estabilidad acelerada. Se determinó que las más estables son aquellas que se elaboraron de acuerdo a la fórmula original de la Fundación Chankuap en la que se sustituyó el aceite del fruto Ungurahua (Oenocarpus bataua) por cada uno de los aceites de los frutos de las tres especies mencionadas. Las cremas están constituidas por una fase interna (oleosa) y una fase externa (acuosa). Se envasó las cremas en frascos de polietileno de 50 ml de capacidad.en_ES
dc.formatapplication/pdf-
dc.language.isospaen_ES
dc.rightsopenAccess-
dc.subjectBIOTECNOLOGÍA DE ALIMENTOSen_ES
dc.subjectCOMPOSICIÓN QUÍMICAen_ES
dc.subjectCOSMÉTICOS - PRODUCTOS VEGETALESen_ES
dc.subjectPRODUCTOS NATURALESen_ES
dc.titleEstudio de estabilidad acelerada en cremas formuladas con aceites de frutos de tres especies vegetales: morete (mauritia flexuosa), chonta (bactris gasipaes) y sacha inchi (plukenetia volubilis)en_ES
dc.typebachelorThesisen_ES
ups.carreraBiotecnología de los Recursos Naturales-
ups.sedeSede Quito-
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