Elaboración de una guía documental de un sistema de gestión de seguridad alimentaria basado en la norma ISO 22000:2018 para una embotelladora de bebidas y productora de snacks en el Ecuador

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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorGonzález Vásquez, Ángel Eduardo-
dc.contributor.authorOramas Castro, David Alexander-
dc.date.accessioned2024-08-20T17:42:57Z-
dc.date.available2024-08-20T17:42:57Z-
dc.date.issued2024-
dc.identifier.urihttp://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/28405-
dc.descriptionLa elaboración de una guía documental para un Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria (SGSA) que se basa en la norma ISO 22000:2018 es importante para poder minimizar algún riesgo alimentario y mejorar el rendimiento en empresas alimenticias. En lo que es una embotelladora de bebidas y productora de snacks en Ecuador.spa
dc.description.abstractThe development of a documentary guide for a Food Safety Management System (FSMS) based on the ISO-22000:2018 standard is important to minimize food risks and improve performance in food companies. In the case of a beverage bottling and snack production company in Ecuador.spa
dc.language.isospaspa
dc.rightsopenAccessspa
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/*
dc.subjectISO 22000:2018spa
dc.subjectSISTEMA DE GESTIÓN DE SEGURIDAD ALIMENTARIAspa
dc.subjectBASE DOCUMENTALspa
dc.subjectMANUFACTURAspa
dc.titleElaboración de una guía documental de un sistema de gestión de seguridad alimentaria basado en la norma ISO 22000:2018 para una embotelladora de bebidas y productora de snacks en el Ecuadorspa
dc.typebachelorThesisspa
ups.carreraIngeniería Industrialspa
ups.sedeSede Guayaquilspa
Pertenece a las colecciones: Grado

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