Evaluación del rendimiento en la extracción de aceite de semillas de soja (Glycine max L.) y girasol (Helianthus annuus L.) utilizando como pretratamiento la técnica de explosión por vapor
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http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/25587| Título : | Evaluación del rendimiento en la extracción de aceite de semillas de soja (Glycine max L.) y girasol (Helianthus annuus L.) utilizando como pretratamiento la técnica de explosión por vapor |
| Autor : | Brito López, Paula Gabriela Cajamarca Rivadeneira, Ximena Jamileth |
| Director de Tesis: | Mancheno Cárdenas, Myriam Ximena |
| Resumen traducido: | This study evaluates the oil extraction from soybean and sunflower seeds using the Soxhlet method with a steam explosion pretreatment. The pretreatment improves soybean oil extraction, benefiting the vegetable oil industry. However, in the case of sunflower seeds, the pretreatment does not increase the yield. |
| Resumen : | Este estudio evalúa la extracción de aceite de semillas de soja y girasol mediante el método Soxhlet con pretratamiento de explosión por vapor. El pretratamiento mejora la extracción de aceite de soja, beneficiando la industria de aceites vegetales. Sin embargo, para las semillas de girasol, el pretratamiento no incrementa el rendimiento. |
| Palabras clave : | BIOTECNOLOGÍA ACEITES VEGETALES EXTRACCIÓN (QUÍMICA) ACEITE DE SOYA ACEITE DE GIRASOL |
| Fecha de publicación : | ago-2023 |
| URI : | http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/25587 |
| Idioma: | spa |
| Pertenece a las colecciones: | Grado |
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