Evaluación del rendimiento en la extracción de aceite de semillas de soja (Glycine max L.) y girasol (Helianthus annuus L.) utilizando como pretratamiento la técnica de explosión por vapor

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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorMancheno Cárdenas, Myriam Ximena-
dc.contributor.authorBrito López, Paula Gabriela-
dc.contributor.authorCajamarca Rivadeneira, Ximena Jamileth-
dc.date.accessioned2023-08-16T22:18:15Z-
dc.date.available2023-08-16T22:18:15Z-
dc.date.issued2023-08-
dc.identifier.urihttp://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/25587-
dc.descriptionEste estudio evalúa la extracción de aceite de semillas de soja y girasol mediante el método Soxhlet con pretratamiento de explosión por vapor. El pretratamiento mejora la extracción de aceite de soja, beneficiando la industria de aceites vegetales. Sin embargo, para las semillas de girasol, el pretratamiento no incrementa el rendimiento.spa
dc.description.abstractThis study evaluates the oil extraction from soybean and sunflower seeds using the Soxhlet method with a steam explosion pretreatment. The pretreatment improves soybean oil extraction, benefiting the vegetable oil industry. However, in the case of sunflower seeds, the pretreatment does not increase the yield.spa
dc.language.isospaspa
dc.rightsopenAccessspa
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/*
dc.subjectBIOTECNOLOGÍAspa
dc.subjectACEITES VEGETALESspa
dc.subjectEXTRACCIÓN (QUÍMICA)spa
dc.subjectACEITE DE SOYAspa
dc.subjectACEITE DE GIRASOLspa
dc.titleEvaluación del rendimiento en la extracción de aceite de semillas de soja (Glycine max L.) y girasol (Helianthus annuus L.) utilizando como pretratamiento la técnica de explosión por vaporspa
dc.typebachelorThesisspa
ups.carreraBiotecnologíaspa
ups.sedeSede Cuencaspa
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