Diseño y construcción de prototipo de una máquina cortadora de papaya, melón y sandía para la elaboración de ensalada de frutas
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http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/22513
Title: | Diseño y construcción de prototipo de una máquina cortadora de papaya, melón y sandía para la elaboración de ensalada de frutas |
Authors: | Carrasco Carrasco, Jaime Gonzalo |
Advisor: | Obando Herrera, Fabio Eduardo |
Abstract: | The present project is oriented to the design and construction of a prototype of a fruit cutting machine, used for the preparation of salads, and its purpose is to optimize the cutting time and provide safety to the operator, it also seeks to guarantee the fulfillment of the needs and expectations for the area of food processing and cutting in small businesses dedicated to providing this service. Digital and physical information has been collected in different food establishments, using the comparative study the best alternative was selected to find the solution to the problem that this project intends to help. |
Translated abstract: | El presente proyecto está orientado al diseño y construcción de un prototipo de máquina cortadora de frutas, utilizadas para la elaboración de ensaladas, y su propósito es optimizar el tiempo de corte y brindar seguridad al operador, busca también garantizar el cumplimiento de las necesidades y expectativas para el área de procesamiento y corte de alimentos en pequeños emprendimientos dedicados a brindar este servicio. Se ha recolectado información digital y física en distintos establecimientos alimenticios, utilizando el estudio comparativo se seleccionó la mejor alternativa para encontrar la solución al problema que pretende ayudar dicho proyecto. |
Keywords: | MECATRÓNICA DISEÑO EN INGENIERÍA INGENIERÍA DE PROTOTIPOS MÁQUINAS CORTADORAS FRUTAS PAPAYA MELÓN SANDÍA |
Issue Date: | Apr-2022 |
URI: | http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/22513 |
Language: | spa |
Appears in Collections: | Grado |
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