Establecer la influencia de tratamientos térmicos para la obtención de ácidos grasos a partir de la linaza (Linum usitatissimum)
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http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/18220| Title: | Establecer la influencia de tratamientos térmicos para la obtención de ácidos grasos a partir de la linaza (Linum usitatissimum) |
| Authors: | Maxi Jarrin, Rommel Adriel |
| Advisor: | Mancheno Cárdenas, Myriam Ximena |
| Abstract: | Establish the influence of three heat treatments: Wet Heat (V), Dry Heat (H), High Frequency (MO); previously applied to the linseed seed for the characterization of its fatty acids and its determination in the percentage of fatty acids. |
| Translated abstract: | Establecer la influencia de tres tratamientos térmicos: Calor Húmedo (V), Calor Seco (H), Alta Frecuencia (MO); previamente aplicados a la semilla de linaza para la caracterización de sus ácidos grasos y su determinación en el porcentaje de ácidos grasos. |
| Keywords: | BIOTECNOLOGÍA ÁCIDOS GRASOS LÍPIDOS ACEITE VEGETAL ACEITE DE LINAZA |
| Issue Date: | Dec-2019 |
| URI: | https://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/18220 |
| Language: | spa |
| Appears in Collections: | Grado |
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