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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)Director
ago-2020Análisis del impacto del marketing gastronómico para obtener posicionamiento de marca para restaurantes de primera categoría, ubicados en el sector de La FlorestaCahuasquí Parra, Edwin EnriqueChicaiza Villalba, Raquel Jacqueline
nov-2020Estudio de caso de la estructura organizacional y procedimientos del restaurante El FogonazoBaculima Morocho, Ronnal IsmaelGonzález Argudo, John Eulogio
feb-2021Análisis de la estructura organizativa de la empresa Pega FullGarcía Marín, Karina JackelineGonzález Argudo, John Eulogio
feb-2021Análisis de la gestión comercial de la compañía Lácteos San Antonio en la ciudad de CuencaLeón Morocho, Gabriela Estefania; Vallejo Rivera, Daniel FernandoVázquez Loaiza, Juan Pablo
oct-2021Análisis de caso de una propuesta de reingeniería de procesos para el área administrativa y financiera de la Fundación Iluminar Luz y Color para CuencaIñamagua Robles, Adriana Marisol; Méndez Ávila, Margoth AmadaÁlvarez Pinos, Diego Santiago
sep-2021El costeo ABC como herramienta para la mejora administrativa de la Fundación Iluminar Luz y Color para CuencaDelgado Valladares, Manuel PatricioMontero Piedra, Diego Hernán
mar-2022La responsabilidad social empresarial en la industria cárnica y su impacto en la estrategia de producciónGonzález González, Christian DamiánGonzález Argudo, John Eulogio
jul-2022La planificación estratégica de las PYMES del sector manufacturero de alimentos en Cuenca, análisis y diseño de estrategias para la recuperación post pandemiaMatute Tapia, Esteban Gabriel; Reyes Espinoza, Pablo FabiánVega Luna, Ana Julia
jul-2022Análisis del sector artesanal pirotécnico de la Zona 6. Caso de estudio: empresa ACMIFPomavilla Lazo, José JacintoGonzález Argudo, John Eulogio
sep-2021La franquicia como estrategia de crecimiento de la empresa Tutto Freddo S.A. de la ciudad de CuencaAucapiña Maza, Maritza JimenaVega Luna, Ana Julia

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