Comparación y cuantificación de ácidos grasos por cromatografía de gases en el aceite de la semilla de linaza (Linux usitatissimum) del sur del Ecuador
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http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/16082
Registro completo de metadatos
Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
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dc.contributor.advisor | Profumo, Antonella | - |
dc.contributor.author | Jácome Robles, Myriam | - |
dc.date.accessioned | 2018-09-14T01:45:10Z | - |
dc.date.available | 2018-09-14T01:45:10Z | - |
dc.date.issued | 2006-11 | - |
dc.identifier.uri | https://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/16082 | - |
dc.description.abstract | El presente trabajo investigativo, tiene como finalidad la comparación y cuantificación del aceite extraído de la semilla de linaza de la provincia de Lija con el aceite de una variedad extranjera. Para cumplir con este propósitos, se ha procedido a obtener el aceite der la semilla de linaza por medio de un equipo de extracción Soxhlet para la variedad de Gonzanamá y luego se realizó el proceso de esterificación, para ambas muestras de aceites, para hacer el análisis por cromotografía de gases (GC), analizando parámetros óptimos para identificar y cuantificar ácidos grasos, usamos para este fin un GC Agilent 6890 provisto de un inyector automático Agilent 7683 y un columna DB-23 la misma que es de polaridad elevada, propia para la determinación de ácidos grasos. | en_US |
dc.language.iso | spa | en_US |
dc.rights | openAccess | en_US |
dc.rights | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/ | * |
dc.subject | RECURSOS NATURALES | en_US |
dc.subject | LINUX USITATISSIMUM | en_US |
dc.subject | ACEITE DE LINAZA | en_US |
dc.subject | SOXHLET | en_US |
dc.title | Comparación y cuantificación de ácidos grasos por cromatografía de gases en el aceite de la semilla de linaza (Linux usitatissimum) del sur del Ecuador | en_US |
dc.type | masterThesis | en_US |
ups.carrera | Maestría en Tecnológicas para el Aprovechamiento de Recursos no Tradicionales | - |
ups.sede | Sede Quito | - |
Pertenece a las colecciones: | Posgrado |
Ficheros en este ítem:
Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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UPS-QT08279.pdf | 228,69 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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