Determinación de la relación existente entre la concentración de vitamina C y compuestos fenólicos totales con la capacidad antioxidante de frutos nativos del Austro

Para citar o enlazar este item, por favor use el siguiente identificador: http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/15531
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.advisorArévalo Moscoso, Pablo Wilson-
dc.contributor.authorAlao Maza, Mónica Alexandra-
dc.contributor.authorTamayo Ramos, Andrea Lucía-
dc.date.accessioned2018-05-24T16:11:40Z-
dc.date.available2018-05-24T16:11:40Z-
dc.date.issued2018-
dc.identifier.urihttp://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/15531-
dc.descriptionNuestro estudio busca encontrar la relación que existe entre la concentración de vitamina C y compuestos fenólicos con la capacidad antioxidante a través de técnicas espectrofotométricas y cromatográficas, para indicar cuál de los extractos de frutos analizados tiene la mejor relación y cuál de ellos es el que más capacidad antioxidante tiene.en_US
dc.description.abstractOur study seeks to find the relationship that exists between the concentration of vitamin C and phenolic compounds with the antioxidant capacity through spectrophotometric and chromatographic techniques, to indicate which of the extracts of fruits analyzed has the best relationship and which of them is the one that has the most antioxidant capacity.en_US
dc.language.isospaen_US
dc.rightsopenAccessen_US
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/*
dc.subjectCOSMÉTICOSen_US
dc.subjectCOSMETOLOGÍAen_US
dc.subjectVITAMINA Cen_US
dc.subjectFENOLESen_US
dc.subjectANTIOXIDANTESen_US
dc.subjectDPPHen_US
dc.titleDeterminación de la relación existente entre la concentración de vitamina C y compuestos fenólicos totales con la capacidad antioxidante de frutos nativos del Austroen_US
dc.typemasterThesisen_US
ups.carreraMaestría en Ciencias y Tecnologías Cosméticas-
ups.sedeSede Cuenca-
Appears in Collections:Posgrado

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
UPS-CT007631.pdfTexto completo1.67 MBAdobe PDFView/Open


This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons