Rediseño de una máquina tipo expeller para extracción de aceite de la semilla de sacha inchi con capacidad de 20 kilogramos/hora

Abstract

El presente proyecto de grado titulado “Rediseño de una máquina tipo expeller para extracción de aceite de la semilla de sacha inchi con capacidad de 20 kilogramos/hora” consiste en el rediseño de una máquina capaz de extraer el aceite de la semilla de sacha inchi, a partir de una máquina tipo molino para la extracción del aceite de chonta, con capacidad de 8kg/h, propiedad de la Fundación Chankuap ubicada en la ciudad de Macas – Morona Santiago. Este tipo de máquina consiste en un tornillo sin fin encamisado, por donde fluye el producto al mismo tiempo que eleva su presión, y al final del recorrido se extruye mediante una boquilla de diámetro de salida reducido, provocando la liberación del aceite por efecto de la presión generada justamente antes de la expulsión del desecho seco por éste. Los parámetros empleados en el rediseño son: Potencia del motorreductor (5 HP), revoluciones por minuto del motorreductor (60rpm); así como los parámetros de extracción de aceite de la semilla de sacha inchi como, presión (192.72bar) y temperatura (65ºC). Las geometrías de las piezas rediseñadas se consideraron a partir de máquinas semejantes. La metodología en la que nos basamos para el desarrollo del presente proyecto fue la experimental, la cual consiste en un proceso sistemático y una aproximación científica a la investigación, donde el investigador manipula una o más variables, controla y mide cualquier cambio en otras variables. Y la metodología científica, que consiste en la observación sistemática, medición, experimentación, formulación, análisis y modificación de las hipótesis planteadas inicialmente.