Browsing by Author Tocto Maldonado, Efren Eduardo
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Análisis de ciclo de vida de la zanahoria (Daucus Carota L.) y tomate (Solanum Lycopersicum) en las fases de procesamiento, acceso y distribución de productos convencionales y agroecológicos.Caso de estudio: Asociación de Productores Agroecológicos "Buen Vivir" – Tabacundo y "Asociación de Productores Agropecuarios Puliza"- Cayambe
Tocto Maldonado, Efren Eduardo (Mar-2019) - [Director: Lizano Acevedo, Ronnie Xavier]
Alimentos como zanahoria y tomate son consumidos a diario en Ecuador, razón
por la que en la presente investigación tuvo como propósito elaborar un análisis de
ciclo de vida en producción agroecológica y convencional, tomando las etapas de
procesamiento, distribución y acceso, en la cual se...