Buscar por Autor Rosero Benavides, Jhalmar Ariel
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Propuesta de mejora en una línea de producción de snacks de plátano verde de una empresa de alimentos mediante el ciclo DMAIC
Ávila Rosado, Arianna Jamileth; Rosero Benavides, Jhalmar Ariel (2024) - [Director: García Tumipamba, Daniela Verónica]
El estudio se enfocó en identificar y cuantificar los sobreconsumos de plátano verde en una línea de producción dedicada a la manufactura de snacks basados en esta fruta. Utilizando la metodología DMAIC, una herramienta de mejora continua, se buscó obtener una comprensión más profunda de cada fase...