Buscar por Autor Correa Buñay, Helen Jamilet
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Revisión sistemática del aceite esencial de la flor de Cananga Odorata para su potencial uso como conservante en alimentos
Correa Buñay, Helen Jamilet (2025) - [Director: Jaime Carvajal, Jairo Joel]
El aceite esencial extraído del aceite de Cananga Odorata, famoso por sus propiedades antimicrobianas y antioxidantes, emerge como un candidato prometedor para reemplazar los conservantes artificiales en la industria alimentaria en Ecuador, que es un sector muy importante para la economía...