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Diseño y simulación de una deshidratadora de uvillas para una capacidad máxima de 25 kg
Cabrera Paladines, Carlos Alfonso (jun-2022) - [Director: Vaca Michilena, Eduardo Xavier]
La agricultura de los pequeños pueblos de Guachinguero y Moraspusgo no tienen apoyo del cantón de Otavalo y no se ha dado valor a los productos que en la actualidad se cultivan. Aspirando mejorar esta situación se incursiona en la producción de uvilla, que es un gran potencial como materia prima...