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Hidrólisis enzimática de la cascarilla de arroz utilizando Trichoderma reesei
Ayala A., Humberto; Romero B., Hugo (may-2013)
Los microorganismos producen una amplia gama de enzimas útiles a nivel industrial, muchas de las cuales son segregadas al exterior celular. Estos microorganismos son capaces de desarrollarse fácil y rápidamente en su medio de cultivo cuya tecnología se encuentra hoy bien establecida. La...