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Proyecto de creación de un restaurante de comida light en la ciudad de Cuenca
Avila Guambaña, Mónica Bernardita; Quizhpe Flores, Rosa Isabel (2006) - [Director: Ortega Vásquez, Xavier Esteban]
La presente tesina se desarrolló en vista de que en la ciudad donde se va a llevar a cabo dicho proyecto no existen varias alternativas que brinde este tipo de servicio, por lo tanto la población requiere de un lugar en donde puedan disfrutar alimentándose sana y nutritivamente. Y por ende puedan...