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Caracterización de azúcares, lípidos y proteínas del fruto de Samanea Saman para su valorización como alimento funcional
Ayala Paz, Ricardo Andrés (2025) - [Director: Pulgar Oleas, Nelly Lorena]
El presente trabajo de investigación se estudió el Samanea saman comúnmente conocido como algarrobo o árbol de la lluvia es un árbol de gran tamaño oriundo del trópico seco americano que se ha generalizado por todo el trópico húmedo, es un árbol que brinda una excelente madera y produce una gran...
Evaluación de la contaminación Antropogénica por AS, CD Y FE en dos agroecosistemas bananeros para mejorar las buenas prácticas agrícolas
Carpio Gallegos, Steven Jair (2023) - [Director: Pulgar Oleas, Nelly Lorena]
La aparición de metales pesados tóxicos en el entorno del cultivo de banano en Ecuador plantea una amenaza significativa para la sostenibilidad de su producción. Ecuador desempeña un papel destacado en la producción de esta valiosa fruta, esencial para la nutrición humana, el propósito...
Exploración bibliográfica del uso potencial de bacteriófagos para combatir el agente causal de moko bacteriano (Ralstonia solanacearum) en el cultivo de banano
Laprea Vásconez, Fiorella Maite; Saltos Lujano, Nicole Steffany (2025) - [Director: Pulgar Oleas, Nelly Lorena]
Ecuador se destaca por ser uno de los mayores productores de banano a nivel mundial, siendo un pilar fundamental en la economía del país. No obstante, este cultivo enfrenta grandes desafíos debido a la presencia del moko bacteriano, una enfermedad causada por Ralstonia solanacearum, que afecta las...
Potencial biofungicida del extracto orgánico de Commelina diffusa contra Mycosphaerella fijiensis, agente causal de la Sigatoka Negra en el cultivo de banano
Jarrín Rodríguez, Paula Doménica; Navas Sancán, Nicole Alexandra (2024) - [Director: Pulgar Oleas, Nelly Lorena]
Ecuador cuenta con su gran diversidad biológica, una amplia gama de tipos de animales y plantas. Entre ellas, Commelina diffusa Burm. f., perteneciente a la familia Commelinaceae se destaca por sus posibles propiedades beneficiosas. Mycosphaerella fijiensis, el patógeno responsable de la Sigatoka...