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Cuantificación de compuestos bioactivos y actividad antioxidante de cuarenta y siete diferentes especies vegetales comestibles comercializadas en mercados locales del Ecuador.
Rivera Vetancourt, Jason Andrés; Neto Peláez, María Fernanda (jul-2022) - [Director: Coyago Cruz, Elena Del Rocío]
Ecuador es un país megadiverso que posee una gran variedad de frutas no tradicionales que han sido poco exploradas. En este contexto, el objetivo del estudio fue cuantificar compuestos bioactivos y actividad antioxidante de cuarenta y siete diferentes especies vegetales comestibles comercializadas...
Evaluación de la presencia de inmunidad humoral específica contra SARS-COV-2 causante del COVID-19 en mujeres de la UPS sede Quito en edades comprendidas entre 18 a 23 años, posterior al proceso de vacunación
Herrera Cajas, Nicole Salome; Muñoz Chuquillangui, Bryan Sebastián (2022) - [Director: Coyago Cruz, Elena Del Rocío]
COVID-19 es una pandemia provocada por el virus del SARS-CoV-2 responsable de desarrollar síndromes respiratorios graves y que en la actualidad se cuentan con algunas vacunas que han logrado mitigar el impacto del virus; sin embargo, poco se conoce sobre los efectos de generación de inmunidad...
Evaluación de metales pesados en nísperos (Eriobotrya japonica) cultivados en la sección urbana del Distrito Metropolitano de Quito
Tulcán Rivera, María Isabel (2023) - [Director: Coyago Cruz, Elena Del Rocío]
En los últimos tiempos la contaminación ambiental es una de las causas de miles de muertes a nivel mundial debido a las diferentes enfermedades que producen ciertos contaminantes y debido a la falta de alimentación, lo que ha provocado que en ciudades con alto índice de contaminación se generen...
Influencia del grado de madurez, altitud y portainjerto sobre los compuestos bioactivos y actividad antioxidante de tomate de árbol, ecotipo 'anaranjado gigante' y 'morado gigante' en dos temporadas de estudio
González Quevedo, Daniela Fernanda; Morales Caicedo, Jennifer Estefanía (2022) - [Director: Coyago Cruz, Elena Del Rocío]
El tomate de árbol (Solanum betaceum Cav.) en el Ecuador es un frutal básico para la economía campesina, pero en los últimos años se ha visto el interés de mercados internacionales. Por esta razón el objetivo de este estudio fue identificar la influencia del grado de madurez, altitud y portainjerto...
Influencia del grado de madurez, altitud y portainjerto sobre los compuestos bioactivos y actividad antioxidante de tomate de árbol, ecotipo 'anaranjado gigante' y 'morado gigante' en dos temporadas de estudio
González Quevedo, Daniela Fernanda; Morales Caicedo, Jennifer Estefanía (ago-2022) - [Director: Coyago Cruz, Elena Del Rocío]
El tomate de árbol (Solanum betaceum Cav.) en el Ecuador es un frutal básico para la economía campesina, pero en los últimos años se ha visto el interés de mercados internacionales. Por esta razón el objetivo de este estudio fue identificar la influencia del grado de madurez, altitud y portainjerto...