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Influencia del grado de madurez, altitud y portainjerto sobre los compuestos bioactivos y actividad antioxidante de tomate de árbol, ecotipo 'anaranjado gigante' y 'morado gigante' en dos temporadas de estudio
González Quevedo, Daniela Fernanda; Morales Caicedo, Jennifer Estefanía (2022) - [Director: Coyago Cruz, Elena Del Rocío]
El tomate de árbol (Solanum betaceum Cav.) en el Ecuador es un frutal básico para la economía campesina, pero en los últimos años se ha visto el interés de mercados internacionales. Por esta razón el objetivo de este estudio fue identificar la influencia del grado de madurez, altitud y portainjerto...
Influencia del grado de madurez, altitud y portainjerto sobre los compuestos bioactivos y actividad antioxidante de tomate de árbol, ecotipo 'anaranjado gigante' y 'morado gigante' en dos temporadas de estudio
González Quevedo, Daniela Fernanda; Morales Caicedo, Jennifer Estefanía (ago-2022) - [Director: Coyago Cruz, Elena Del Rocío]
El tomate de árbol (Solanum betaceum Cav.) en el Ecuador es un frutal básico para la economía campesina, pero en los últimos años se ha visto el interés de mercados internacionales. Por esta razón el objetivo de este estudio fue identificar la influencia del grado de madurez, altitud y portainjerto...
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