DETERMINACIÓN POR PCR EN TIEMPO REAL DE Echericha Coli EN MUESTRAS DE COMIDA RÁPIDA

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Title: DETERMINACIÓN POR PCR EN TIEMPO REAL DE Echericha Coli EN MUESTRAS DE COMIDA RÁPIDA
Authors: Chiluisa Utreras, Viviana
Coba, Jorge
Echeverría, Andrea
Translated abstract: En la presente investigación se analizaron muestras de alimentos expendidos en las calles aledañas a la Universidad Politécnica Salesiana, Sede El Girón y se determinó la presencia de Echericha coli mediante le técnica de PCR en Tiempo Real con una comprobación microbiológica en tres establecimientos de comida rápida más concurridos por la comunidad de estudiantes de las Universidades cercanas. Para lograr un análisis estadístico confiable, se analizaron alrededor de 15 muestras de alimentos por cada curva estándar para E. coli.
Keywords: E. COLI
ALIMENTOS
TÉCNICAS
PCR EN TIEMPO REAL
MICROBIOLOGÍA
Issue Date: Jun-2014
URI: http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/8851
Language: es
Appears in Collections:Volumen No. 19

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