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Title: Proyecto de factibilidad para la creación de una empresa dedicada a la producción e industrialización de snacks, a base de miel como derivado de caña de azúcar, ubicado en el Cantón San Miguel, y su comercialización en la Provincia de Bolívar
Authors: Arias Lara, Carmen Julia
Chuiza Vélez, Alexandra Natali
Gaibor Gaibor, Mariela Fernanda
Advisor: Morillo Revelo, Edgardo Javier
Keywords: ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
PROYECTO DE FACTIBILIDAD
INVESTIGACIÓN DE MERCADEO
INDUSTRIA AZUCARERA
Issue Date: Jul-2013
Abstract: La caña de azúcar es un cultivo que permite una amplia diversidad productiva, razón por la cual es posible encontrar en el mercado derivados como: azúcar, panela y alcohol, situación que bien puede atribuirse a que en la Provincia de Bolívar esta actividad no es manejada en forma correcta, pues la mayoría de productores no siguen una planificación adecuada, de modo que puedan hacer uso eficiente de las grandes potencialidades con que cuenta la Provincia, en este campo. El presente estudio permite determinar que la Provincia de Bolívar es un lugar apropiado para realizar un proyecto enfocado a la comercialización de snacks a base de miel de caña de azúcar como derivado de la misma siendo seleccionado el cantón San Miguel de Bolívar como el lugar más adecuado para suproducción e industrialización.Con la finalidad de establecer la empresa, es necesario manejar aspectos teóricos relevantes como investigación de mercados, demanda insatisfecha, cultura organizacional, ingeniería de la empresa, planeación estratégica, posicionamiento de marca y evaluación financiera del proyecto.
Description: Sugarcane is a crop that allows a wide diversity of production, reason why you it’s possible to find on the market derived as: sugar, brown sugar, and alcohol, a situation that may well be attributed to the Province of Bolivar this activity is not managed correctly, as most producers do not follow proper planning, so that they can make efficient use of the great potentialities of the Province. The present study determines that the Province of Bolivar is an appropriate place for a project focused on the marketing of honey-based snacks such as sugar cane derivative thereof being selected the Canton San Miguel de Bolivar as the most appropriate for production and industrialization. In order to establish the company, you need to manage relevant theoretical aspects as market research, unmet demand, organizational culture, enterprise engineering, strategic planning, brand positioning and financial evaluation of the project.
URI: http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/5826
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