Proyecto de factibilidad para la creación de una empresa dedicada a la producción e industrialización de snacks, a base de miel como derivado de caña de azúcar, ubicado en el Cantón San Miguel, y su comercialización en la Provincia de Bolívar

Abstract

La caña de azúcar es un cultivo que permite una amplia diversidad productiva, razón por la cual es posible encontrar en el mercado derivados como: azúcar, panela y alcohol, situación que bien puede atribuirse a que en la Provincia de Bolívar esta actividad no es manejada en forma correcta, pues la mayoría de productores no siguen una planificación adecuada, de modo que puedan hacer uso eficiente de las grandes potencialidades con que cuenta la Provincia, en este campo. El presente estudio permite determinar que la Provincia de Bolívar es un lugar apropiado para realizar un proyecto enfocado a la comercialización de snacks a base de miel de caña de azúcar como derivado de la misma siendo seleccionado el cantón San Miguel de Bolívar como el lugar más adecuado para suproducción e industrialización.Con la finalidad de establecer la empresa, es necesario manejar aspectos teóricos relevantes como investigación de mercados, demanda insatisfecha, cultura organizacional, ingeniería de la empresa, planeación estratégica, posicionamiento de marca y evaluación financiera del proyecto.