Propuesta de un modelo de un sistema de gestión de calidad, basado en la Norma ISO 9001:2008 en el Hotel HM Internacional

Abstract

El propósito de la presente tesis es diseñar un Modelo de un Sistema de Gestión de Calidad basado en Norma ISO 9001-2008, para que el hotel HM Internacional pueda competir con otros servicios hoteleros en diferentes partes del mundo, ofreciendo un servicio de calidad que aumente la satisfacción del cliente, incremente la rentabilidad del negocio y disminuya los costos. La tesis comienza planteando el problema del área de recepción, describiendo la metodología de la investigación a seguir para realizar el diagnóstico de la situación actual haciendo uso de una lista de verificación de la norma, del análisis FODA y del uso de las herramientas de calidad, obteniéndose los resultados tabulados de la recolección de datos para su respectivo análisis y planes de acción. Finalmente se muestra la propuesta de acuerdo a lo que exige la Norma, la elaboración del Manual de Calidad, los procedimientos, y la conformación del comité de Calidad que garantizará la eficiencia en el funcionamiento del Sistema de Gestión. La implementación del Sistema de Gestión de Calidad diseñado, permitirá mejorar la satisfacción del cliente, estableciendo una estructura de trabajo clara, dentro de la cual se pueda definir e implementar la Mejora continua para el logro de los objetivos.