Diseño de un plan estratégico de marketing para el Bar Restaurante Rincon Amazónico ubicado en le Valle de los Chillos, cantón Rumiñahui, parroquia de Alangasí, en el Tingo.

Abstract

El Rincón Amazónico se encuentra ubicado en el Tingo, Parroquia de Alangasí, a pocas cuadras del balneario. Este local se inició con la venta solo de jugos de caña y batidos naturales, la decoración era bastante modesta, ocupaba solamente la parte del estacionamiento de la familia, pero en la mente del propietario el Sr. Carlos Calle, siempre estuvo la visión de crear un lugar diferente, con un ambiente amazónico, rústico, natural. Conforme fueron pasando los años el local fue creciendo e incrementando su decoración con madera, troncos, artesanías, covachas, etc., logrando con el transcurso del tiempo el objetivo del dueño. Se incrementó de igual manera la carta, El Rincón Amazónico ya no solo ofrecía jugos y batidos de ciertas frutas, se incrementaron batidos exóticos, paltos fuertes típicos de la costa, sierra y oriente, y como bar se ofrecen cocteles típicos, vinos, cerveza, etc. Pero uno de los problemas que tiene El Bar Restaurante es que se ha manejado siempre de una manera empírica, no existe un Plan de Marketing, ni procesos detallados de las actividades que se ejecutan, no existen objetivos ni metas específicas, es decir no existe ningún tipo de gestión formal en el desempeño de actividades, lo que limita el crecimiento del local en todas sus áreas, y no permite apreciar los verdaderos resultados que este negocio generaría a sus propietarios.