Comparación de la actividad antioxidante de los extractos alcohólico y acuoso de las hojas de Coffea arabica

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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorTorres Segarra, Silvia Monserrath-
dc.contributor.authorArmijos Moncada, David Alejandro-
dc.date.accessioned2021-04-28T14:42:01Z-
dc.date.available2021-04-28T14:42:01Z-
dc.date.issued2020-12-
dc.identifier.urihttp://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/20125-
dc.descriptionEste trabajo establece un precedente de conocimiento para la industria farmacéutica de la comparación de la actividad antioxidante de los extractos alcohólico y acuoso de las hojas de Café arábigo -Coffea arábica- recolectadas en el cantón Puyango. Los análisis de la actividad antioxidante se realizaron por el método DPPH, los resultados obtenidos, determinaron que la diferencia entre la capacidad antioxidante de los extractos alcohólico y acuoso no representa un margen de diferencia significativo.spa
dc.description.abstractThis work sets a precedent for knowledge for the pharmaceutical industry of comparing the antioxidant activity of alcoholic and aqueous extracts from Arabic Café arábigo -Coffea arábica- collected in the canton Puyango. Analysis of antioxidant activity was performed by the DPPH method, the results obtained, determined that the difference between the antioxidant capacity of alcoholic and aqueous extracts does not represent a significant margin of difference.spa
dc.language.isospaspa
dc.rightsopenAccessspa
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/*
dc.subjectBIOTECNOLOGÍAspa
dc.subjectANTIOXIDANTESspa
dc.subjectEXTRACTOS ETANÓLICOSspa
dc.subjectEXTRACTOS VEGETALESspa
dc.subjectEXTRACTOS ACUOSOSspa
dc.subjectMÉTODO DPPHspa
dc.titleComparación de la actividad antioxidante de los extractos alcohólico y acuoso de las hojas de Coffea arabicaspa
dc.typebachelorThesisspa
ups.carreraIngeniería en Biotecnología de los Recursos Naturalesspa
ups.sedeSede Cuencaspa
Pertenece a las colecciones: Grado

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