Asociación de mujeres productivas de Quillopungo - provincia del Cañar: Como lograr que la actividad de crianza y manejo de cuyes orgánicos sea rentable

Abstract

La asociación de mujeres productivas de Quillopungo, agrupación jurídicamente constituida a comienzos del año 2009, tiene como actividad principal el desarrollo y manejo de la crianza de cuyes criollos. Desde sus inicios como Pre-asociación (Noviembre del 2004), su actividad económica ha tenido resultados precarios, no han podido revertir las pérdidas económicas que generan su actividad. La Asociación realiza el manejo y crianza de cuyes en forma empírica y poco tecnificada; su comercialización se efectúa en las diferentes ferias de las principales ciudades de la región, así como en los festivales del cuy organizados en varias oportunidades por la misma agrupación. El canal de distribución utilizado es demasiado largo, lo que hace propicia la especulación con el producto y hace más difícil la llegada al consumidor final. En este esquema de trabajo, la asociación se enfrenta a múltiples inconvenientes como el exceso de mortalidad de las crías de las primeras camadas por desconocimiento de técnicas sanitarias. Así mismo se ha evidenciado que no existe el conocimiento de dietas equilibradas y sanas que permite el crecimiento y engorde de los cobayos, afectando su calidad. La Asociación cuenta con infraestructura instalada para la actividad, pero también se puede indicar que existe una subutilización de la misma, y de las parcelas de alfalfa y otras hiervas forrajeras, que son el alimento de los cobayos. Por otro lado, la asociación y sus miembros carecen de conocimientos administrativos. No existe una articulación comercial para la venta de los cobayos y carecen de una organización funcional y administrativa que permita la ejecución de proyectos rentables y haga eficiente la actividad. A pesar de recibir asesoramiento de funcionarios de la Dirección Provincial del Ministerios de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca MAGAP y de la Fundación Nuevos Horizontes en varios temas relacionados a la actividad, la falta de resultados hace evidente la necesidad urgente de contar con soluciones que permita a los miembros de la asociación obtener beneficios.