Producción no convencional de leche y desarrollo comunitario: experiencias en la provincia del Carchi.

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Título : Producción no convencional de leche y desarrollo comunitario: experiencias en la provincia del Carchi.
Autor : Narváez Revelo, Carmen Bélgica
Director de Tesis: Requelme, Narcisa de Jesús
Resumen traducido: The work presents the results of the systematization experience in the unconventional production bovine milk and community development in the province of Carchi, identified the hacienda El Carmen, located in the Cristobal Colón which is a town of the canton Montufar. For that, it looks for the identification of internal and external factors that have given or not impulse to a local process of the town and specifically the mode and level of development is determined, for which different dimensions are analyzed, especially the productive-economic. The information was collected by reviewing bibliographical sources, field visits and interviews with the actors involved in the experience of the hacienda El Carmen and the representatives of the town GAD. In the reconstruction of the experience the logics that have been guiding transformations in the agricultural activity in the hacienda are specified, as well as the parallel processes that occurred in the town, such as: the commodification of the land, the incorporation of improvements or exogenous innovations who have contributed in the improvement of the milk production model present in the area. The factors that condition and potentiate the massification of unconventional milk production and that have contributed to the development of the locality were identified. Among the lessons learned it is pointed out the easy of applying unconventional practices in milk production and the need to adopt sustainable production models, as well as developing participatory development plans that respond to local reality.
Resumen : El trabajo presenta los resultados de la sistematización de una experiencia en la producción de leche bovina no convencional y Desarrollo comunitario en la provincia del Carchi, se identificó la hacienda El Carmen, ubicada en la parroquia Cristóbal Colón del cantón Montufar. Para eso, busca la identificación de factores internos y externos que han dado o no impulso a un proceso local de la parroquia y específicamente se determina el modo y el nivel de Desarrollo, para lo cual se analizan diferentes dimensiones, en especial la productiva-económica. El levantamiento de información se realizó mediante revisión de fuentes bibliográficas, visitas de campo y entrevistas a los actores involucrados en la experiencia de la hacienda y de los representantes del GAD parroquial. En la reconstrucción de la experiencia se precisan las lógicas que han ido pautando transformaciones en la actividad agropecuaria en la hacienda, así como los procesos paralelos que se dieron en la parroquia como son: la mercantilización de la tierra, la incorporación de mejoras o innovaciones exógenas que han contribuido en el mejoramiento del modelo de producción de leche presente en la zona. Se identificaron los factores que condicionan y potencializan la masificación de la producción no convencional de leche y que han contribuido en el Desarrollo de la localidad. Entre las lecciones aprendidas se señala la facilidad de aplicarse prácticas no convencionales en la producción de leche y la necesidad de adoptar modelos de producción sostenible, así como también elaborar planes participativos de Desarrollo que respondan a la realidad local.
Palabras clave : DESARROLLO LOCAL SOSTENIBLE
DESARROLLO COMUNITARIO
PRODUCCIÓN DE LECHE
DESARROLLO SOCIAL
Fecha de publicación : mar-2019
URI : http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/17164
Idioma: spa
Pertenece a las colecciones: Grado

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